Солод пшеничный Wheat ЕВС 4-6 (Курский солод) 25 кг
- Производитель: Курский солод
- Модель: Пшеничный
- Страна производитель:
Пшеничный солод изготовлен из отборной яровой пшеницы. Используется как базовый солод для пшеничных сортов пива. Так же добавляется в затор при производстве других сортов пива верхового брожения для придания характерного вкуса и аромата. Пшеничный солод иногда используется для приготовления пива низовым брожением для обогащения вкуса и повышения пеностойкости.
СПЕЦИФИКАЦИЯ
- Вес: 25 кг
- Производитель: Курский солод
- 2 309 руб. за шт
Пшеничный солод изготовлен из отборной яровой пшеницы. Используется как базовый солод для пшеничных сортов пива. Так же добавляется в затор при производстве других сортов пива верхового брожения для придания характерного вкуса и аромата. Пшеничный солод иногда используется для приготовления пива низовым брожением для обогащения вкуса и повышения пеностойкости.
СПЕЦИФИКАЦИЯ
- Вес: 25 кг
- Производитель: Курский солод
Белок | дм макс. 12.5% |
Бета-глюканы | мг/л макс. 100 pH ед. 5.7 - 6.2 |
Влажность | макс. 6% |
Диастатическое питание | дм мин. 200 |
Доля засыпи | до 50% |
Осахаривание | мин. макс. 15 |
Свободный аминоазот | мг/л 90 - 150 |
Страна производитель | Россия |
Цветность (ЕВС) | 9.7 |
Экстрактивность | дм мин. 81% |